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“解饞必備”“追劇小零食”“一口一個(gè)根本停不下來(lái)”……臥龍鍋巴以其獨(dú)特的傳統(tǒng)老灶工藝，以及那讓人難以忘懷的花椒香，成為眾多零食愛(ài)好者心中的“白月光”。
不論是在小紅書(shū)、微博，還是抖音、淘寶等社交電商平臺(tái)，臥龍鍋巴都是眾多消費(fèi)者推薦的爆款零食之一。據(jù)抖音商城最新一期鍋巴人氣榜、爆款榜、好價(jià)榜，好評(píng)榜排名顯示，臥龍食品的“臥龍鍋巴、花椒鍋巴”兩大單品霸榜人氣榜、爆款榜、好價(jià)榜TOP1。
這款火爆全國(guó)的零食來(lái)自湖北襄陽(yáng)襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)，這里也是全國(guó)聞名的鍋巴生產(chǎn)基地，有鍋巴加工相關(guān)的食品企業(yè)300多家，年產(chǎn)值20多億元。其中湖北臥龍神廚食品股份有限公司的“臥龍鍋巴”一年賣(mài)出1.2億包，連續(xù)幾年在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)量排名第一，成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅鍋巴”。
這款來(lái)自湖北襄陽(yáng)的特產(chǎn)，究竟有何魅力？
一、 展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，打造爆品，成為行業(yè)領(lǐng)軍者
襄陽(yáng)作為歷史文化名城，三國(guó)人物諸葛亮的故居古隆中更加為人熟知。相傳在三國(guó)時(shí)代，劉備去拜訪(fǎng)隱居山林的諸葛亮，清貧的隱士生活讓諸葛亮沒(méi)有好物去招待，只有鍋中殘留一些鍋巴，妻子黃月英將鍋巴入油鍋炸，片刻后讓劉備來(lái)品嘗，劉備吃后大為贊賞，于是便問(wèn)美食的名字，諸葛亮答曰：臥龍鍋巴。
臥龍鍋巴由此得名，并成為襄陽(yáng)當(dāng)?shù)氐拿朗?，至今已?800多年歷史。臥龍食品旗下的老灶鍋巴已成為鍋巴界的“明星產(chǎn)品”，近年單品銷(xiāo)售額占臥龍全品類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額40%，屬于臥龍眾產(chǎn)品中的爆品。
臥龍鍋巴這么好吃以及備受好評(píng)的秘密離不開(kāi)對(duì)于原料的高要求，甚至重新定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“三新選料”：
當(dāng)年新米：當(dāng)年荊楚新米制作，老灶蒸新米，米香自然而濃郁；
當(dāng)日新油：使用當(dāng)日新油，生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)控油恒溫油炸，讓每一塊鍋巴都焦香酥脆；
當(dāng)季新料：精選當(dāng)季優(yōu)質(zhì)香辛料，還原新鮮食材本來(lái)的味道。
同時(shí)，臥龍鍋巴采用傳統(tǒng)老灶工藝，3分鐘恒溫油炸，快速脫油去油膩，散熱包裝，制作過(guò)程中保留了大米香原味，口感酥脆爽口，久吃不膩，還原小時(shí)候的味道。不僅如此，作為穩(wěn)居消費(fèi)者們首選地位的一款健康零食，臥龍鍋巴優(yōu)選天然配料成分，不含防腐劑，自然健康，給孩子也能放心吃。
作為臥龍食品的明星產(chǎn)品，臥龍鍋巴、花椒鍋巴的市場(chǎng)表現(xiàn)和口碑早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在SIAL 西雅國(guó)際食品展更是受到海內(nèi)外知名采購(gòu)商、渠道商的積極關(guān)注，他們紛紛前來(lái)參觀(guān)并進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談。
2024年臥龍食品全系新包裝產(chǎn)品上線(xiàn)了“掃碼贏iPhone”活動(dòng)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一包臥龍產(chǎn)品，按規(guī)則掃碼即可隨機(jī)獲得1元、3元、4.8元現(xiàn)金紅包或優(yōu)惠券，更有機(jī)會(huì)獲得萬(wàn)元iPhone大獎(jiǎng)。
“消費(fèi)者通過(guò)我們的掃碼活動(dòng)可以獲得優(yōu)惠紅包券，這不僅增加了他們的購(gòu)物樂(lè)趣，還能讓他們以更實(shí)惠的價(jià)格享受到心儀的商品。與此同時(shí)，商家通過(guò)這些活動(dòng)能夠有效提升顧客的復(fù)購(gòu)率，增強(qiáng)品牌忠誠(chéng)度，并進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額?！迸P龍食品負(fù)責(zé)人表示。
二、 覆蓋全國(guó)300多個(gè)省市區(qū)，線(xiàn)上線(xiàn)下齊發(fā)力
鍋巴作為膨化食品中的一大細(xì)分品類(lèi)，正在逐漸崛起并撬動(dòng)著龐大的膨化食品市場(chǎng)。在我國(guó)休閑食品的市場(chǎng)份額中，膨化食品占比僅次于糖果品類(lèi)（31.9%）和烘焙蛋糕品類(lèi)（20.5%），在整個(gè)休閑食品市場(chǎng)中占比達(dá)到了11.8%。
臥龍鍋巴能夠在鍋巴這一細(xì)分品類(lèi)成為“爆品”，離不開(kāi)數(shù)字化、年輕化、爆品化這三大關(guān)鍵點(diǎn)。據(jù)悉，2016年2月上架的臥龍鍋巴，在30天內(nèi)銷(xiāo)售17000+份，成為爆款網(wǎng)紅產(chǎn)品；而后，臥龍鍋巴單品銷(xiāo)售表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，連續(xù)三年在鍋巴品類(lèi)中名列前茅；2018年雙十二，臥龍鍋巴在天貓超市當(dāng)天銷(xiāo)售15000份，單品銷(xiāo)售總額也位列整個(gè)膨化類(lèi)目前列，如今臥龍鍋巴依舊延續(xù)強(qiáng)勁勢(shì)頭。
鍋巴市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，臥龍鍋巴不斷創(chuàng)新的多元化產(chǎn)品也進(jìn)一步滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。目前，臥龍鍋巴已在全國(guó)300多個(gè)省市區(qū)全面開(kāi)花，產(chǎn)品除了在沃爾瑪、家樂(lè)福、歐尚、大潤(rùn)發(fā)、永輝、武商、中百倉(cāng)儲(chǔ)等各大商超系統(tǒng)熱賣(mài)，在零食很忙、好想來(lái)、趙一鳴等零食系統(tǒng)也很暢銷(xiāo)。
在線(xiàn)上市場(chǎng)，臥龍鍋巴和天貓、京東、拼多多等多家電商平臺(tái)建立深度合作，抓住時(shí)代消費(fèi)新風(fēng)口，積極投身帶貨直播事業(yè)，銷(xiāo)量及品牌效應(yīng)顯著。其中鍋巴、麻花、貓耳朵等幾款產(chǎn)品，在細(xì)分類(lèi)目中名列前茅，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
臥龍食品的成功不僅源于產(chǎn)品的美味和高質(zhì)量，更在于其對(duì)品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重視與保護(hù)。公司擁有“臥龍”和“臥龍先生”等注冊(cè)商標(biāo)和版權(quán)，且自主研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，持續(xù)創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，榮獲湖北省著名商標(biāo)和市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號(hào)。
2024年，臥龍食品接連亮相SIAL 西雅展（上海）和SIAL 西雅展（深圳），不僅展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)美食的歷史與文化，更彰顯了對(duì)傳統(tǒng)技藝的尊重與傳承以及對(duì)食品品質(zhì)的極致追求，并且通過(guò)與國(guó)際買(mǎi)家的深入交流與合作，進(jìn)一步拓展了國(guó)際市場(chǎng)，讓“襄陽(yáng)味道”走向全球。
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